Um prato leve, saboroso, nutritivo e com um visual ótimo! Meus filhos , quando pequenos, não gostavam de comer cenoura então a vó Tita colecionava receitas que incluíssem legumes....
Assim, esse prato veio pra ficar e faz parte da nossa história até hoje! É bom demais!! E o que é melhor: possui pouquíssimas calorias!!! Experimente!
Ingredientes:
10 pedaços de sobrecoxa sem pele (pode também ser feita com peito , se preferir)
4 cenouras grandes
3 colheres de sopa de farinha de trigo
100 gramas de queijo ralado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 bouquet de tomilho (que você possa retirar facilmente depois do frango cozido)
2 xícaras de água
sal a gosto
Modo de fazer:
Coloque as cenouras para cozinhar e reserve.
Frite a cebola e o alho até ficarem transparentes, acrescente os pedaços de frango, o bouquet de tomilho, o sal e as duas xícaras de água. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar. Quando o frango estiver cozido, reserve o caldo que ficou na panela, retire a carne despedaçando-as em lascas (despreze os ossos).
Retire o bouquet de tomilho (ou o tempero que escolheu) do caldo e leve-o ao liquidificador com as cenouras cozidas, fazendo um creme. Acrescente as 3 colheres de sopa de farinha e metade do queijo ralado e leve o creme de volta à panela para dar uma engrossada rápida. Misture o creme ao frango em um pirex refratário, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pré aquecido (ou grill) para gratinar.
Bom apetite!
Assim, esse prato veio pra ficar e faz parte da nossa história até hoje! É bom demais!! E o que é melhor: possui pouquíssimas calorias!!! Experimente!
Ingredientes:
10 pedaços de sobrecoxa sem pele (pode também ser feita com peito , se preferir)
4 cenouras grandes
3 colheres de sopa de farinha de trigo
100 gramas de queijo ralado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 bouquet de tomilho (que você possa retirar facilmente depois do frango cozido)
2 xícaras de água
sal a gosto
Modo de fazer:
Coloque as cenouras para cozinhar e reserve.
Frite a cebola e o alho até ficarem transparentes, acrescente os pedaços de frango, o bouquet de tomilho, o sal e as duas xícaras de água. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar. Quando o frango estiver cozido, reserve o caldo que ficou na panela, retire a carne despedaçando-as em lascas (despreze os ossos).
Retire o bouquet de tomilho (ou o tempero que escolheu) do caldo e leve-o ao liquidificador com as cenouras cozidas, fazendo um creme. Acrescente as 3 colheres de sopa de farinha e metade do queijo ralado e leve o creme de volta à panela para dar uma engrossada rápida. Misture o creme ao frango em um pirex refratário, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pré aquecido (ou grill) para gratinar.
Bom apetite!
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