Essa tradicional receita inglesa, é fácil de fazer e acompanhada de sorvete de creme ou chantily é sempre um sucesso!
Ingredientes (rende 4 porções) :
4 a 5 maçãs, dependendo do tamanho (a maçã gala é a melhor, podendo utilizar também maçã verde);
1 limão;
100 gramas de manteiga gelada;
1 xícara Granola;
1 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar mascavo ou açúcar demerara ;
Canela em pó à gosto;
1 colher de cafezinho de noz moscada ralada à gosto; opcional
3 colheres de uvas passas (brancas de preferencia); opcional
Castanhas ou amêndoas em lascas ou picadas ; opcional
Descasque as maçãs, corte em cubos, coloque em um pirex refratário e esprema um limão por cima. Polvilhe um pouco de canela por cima.
À parte prepare a farofa, misturando a granola, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, as amêndoas (ou castanhas) , a noz moscada ralada, as uvas passas e a manteiga gelada em pequenos pedacinhos. Misture tudo com as mãos até que formem alguns grumos.
Obs: o crumble também pode ser feito com frutas vermelhas, peras ou banana.